Delicii cu avocado

Sa va spun cat de sanatos este acest fruct nu cred ca mai are sens. Va voi prezenta cinci retete dintre cele mai bune retete ce contin acest aliment minunat, avocado poate sa starneasca anumite curiozitatii papilelor gustative din dotare.

Pentru micul dejun, cea mai buna prima combinatie cu avocado mi-a iesit cu ou, rosii si braza, optional baby spanac.

1. Omleta cu rosii, branza si evident avocado 😉

 

 

 

 

 

Ingrediente (pentru 2 adulti un copil si un bebelus):

  • 4 sau 5 oua, depinde de gradul de infometare
  • ½ avocado taiat cubulete
  • o rosie medie taiata cubulete dar nu foarte mici
  • 150g branza in saramura (era la Lidl marca Sofra, era mai buna decat cea care se gaseste acum cea de la Pilos, dar e ok si aceasta branza in aceasta combinatie)
  • un pic de piper
  • un pic de sare (nu foarte multa pentru ca este branza sarata si mai ales daca sunt copiii mai mici)
  • un virf de cutit de turmeric, optional un pumn de baby spanac, la fel ingreditent optional

Mod de preparare:

  • se pune un pic de ulei de masline in tigaie la foc mic
  • Se bat ouale
  • Se taie rosiile, branza si avocado cubulete
  • Se amesteca toate celelalte ingrediente

Urmatoarea retata este ‘compatibila’ atat la micul dejun, dar si garnitura langa un peste la cuptor , de exemplu, se potriveste de minune.

 2. Ou in jumatate de avocado (ingrediente necesare pentru o familie 4,5 persoane)

 

 

 

 

Ingrediente:

  • 2 avocado
  • 4 oua
  • sare, piper, turmeric, parmesan ras

Mod de preparare:

  • se taie avocado in doua si se elimina smaburele
  • se pune in fiecare jumatate cate un ou
  • se condimenteaza cu sare, piper, turmeric optional
  • se baga la cuptor 180 de grade, timp de 20 de minute
  • cand este gata se rade parmesan peste

3. Smoothie cu banana, pere si avocado

Ingrediente:

  • 1 banana
  • ½ avocado
  • ½ para
  • ½ pahar de apa, lapte vegetal

Mod de preparare:

Se pun toate ingredientele intr-un blender si se maruntesc pana la omogenizare.

4. Tort cu avocado si zmeura

Torturi raw vegane gătesc la evenimentele speciale din familia mea si le prepar de cand ii am pe ei, strumfii mei. Sa fiu sincera, putin inainte sa incep diversificarea cu Patrick am descoperit mai aprofundat tainele acestei arte, gatitul. 😛

De atunci, prefer sa petrec timp mai mult in bucatarie si mi-am facut un upgrade serios la cunostintele de cooking. Astfel, evit sa le dau produse care contin zahar, dar nici nu vreau sa ii limitez in a experimenta tot felul de gusturi, texturi culinare. Asa ca dulciurile pe care le fac sunt diverse, dar fara zahar.

Mai jos este o reteta de la un tort raw vegan cu avocado pe care l-am facut cand am sarbatorit primii trei ani impreuna cu strumful nostru.

 

 

 

 

Ingrediente:

Pentru blat e nevoie de:

– 100 g de curmale

  • 60 g de migdale
  • 40 g de caju nesarat
  • 40 g de fulgi de cocos
  • 40 g de unt de cocos
  • 40 g de apa

 

 

 

 

Crema:

  • 500 g avocado
  • 120 g unt de cocos
  • 100 g miere sau orice alt indulcitor
  • 80 g suc de lime (ar veni cam 2,3 lime)
  • 30 g de apa

 

 

 

 

Topping:

  • 125 g de zmeura (sau afine)
  • 60 g miere
  • 40 g de apa

 

 

 

 

Mod de preparare:

A: Blatul

  • Se amesteca toate ingradientele in afara de apa, apoi se maruntesc, dar nu pana devin o pasta, compozitia trebuie sa ramana mai neuniforma, chiar sa aiba un usor aspect crocant. La sfarsit se adauga si apa.

Se pune intr-o tava cu forma rotunda, detasabila de aproximativ 24cm diametru sau mai mica. Apoi se baga la congelator pentru 20 de minute.

 

 

B: Crema

  • Se pune avocado in blender si se face o pasta. Apoi se amesteca cu celelalte ingrediente.
  • Se pune compozitia peste blat si se mai lasa 2 ore la congelator

 

 

 

 

C: Topping:

  • Se amesteca apa cu zaharul/ mierea; pentru aceasta trebuie apa incalzita usor
  • Se amestca cu zmeura sau afinele
  • Acest topping vine pus deasupra pe tort

Pentru ornat puteti folosi fulgi de cocos deshidratat.

5. Inghetata cu avocado

Ingrediente:

  • 300 g de pulpa de avocado
  • 100 g banana taiata rondele
  • 120 g de iaurt simplu
  • 80 gr. de miere sau zahar de orice fel (depinde de preferinte, chiar si sirop de agave)

Mod de preparare:

  • Se pune mierea sau zaharul (acesta din urma trebuie sa fie pudra fie ca aveti gata fie puteti sa il faceti in robot)
  • Se adauga avocado si bananele facute piure
  • Se adauga iaurtul
  • Se blenduiesc toate ingredientele pana se obtine o pasta omogena
  • Se pune continutul in recipiente speciale de inghetata sau intr-un vas

Acestea sunt cele mai folosite 5 retete cu avocado la noi in casa. Aveti grija insa daca aveti copii mici sa nu exagerati cu acest fruct deoarece este foarte gras si poate fi mai greu de digerat de cei mici. Ca un pont, puteti sa folositi pasta de avocado in loc de unt, atunci cand faceti sandwhich-uri pentru nazdravanii vostri frumosi si nu numai.

Bon appetite!

 

Cu drag,

 

 

 

 

 

 

Save

Save

Save

Comments (3)

  • Este de datoria noastra! - andreeamadlen

    […] Delicii cu avocado […]

    Reply

  • It is our duty! - andreeamadlen

    […] Delicii cu avocado […]

    Reply

  • Retete delicioase pentru mic dejun - andreeamadlen

    […] Delicii cu avocado […]

    Reply

Leave a comment

You must be logged in to post a comment.